Jubiläumsernte 2020 eingebracht!!!

Ernte des Bamberger Süßholzes in der Heiliggrabstraße in Bamberg Am 17. November war es soweit! Eine Hälfte des Süßholzfeldes in der Heiliggrabstrasse wurde geerntet. 5 Jahre hatten die süßen Wurzeln nach der letzten Ernte Zeit, um wieder nachzuwachsen. Nun wurden sie mit Hilfe eines Rüttelroders und eines sehr versierten Fahrers wieder ans Tageslicht geholt. Rasch…

Neue Süßholzflyer liegen aus!

Neu überarbeitet liegt der aktuelle Flyer über den Bamberger Süßholzanbau einst und heute und die Bamberger Süßholzgesellschaft aus. Zu finden ist er bei dem Welterbezentrum Bamberg, dem Bamberger Gärtner- und Häckermuseum, dem Bamberger Tourismus & Kongress Service und bei MUSSÄROL Bamberger Kräutergärtnerei!

Süßholzernte 2019

Frische Süßholzwurzeln aus der Erde geholt. Am 12. November ist es endlich soweit! Wir ernten wieder unser original Bamberger Süßholz. Die Ernte findet immer im November statt und jedes Feld kann nur alle 4 Jahre beerntet werden. So lange brauchen die Wurzeln der Süßholzpflanze, um sich von der letzten Ernte zu erholen und wieder ausreichend…